PBN No.118コラム「忙しいあなたに健康な昼食を、”WASABI BENTO」

　私たちは仕事に追われ日々を送る中、ついつい毎日の食生活がなおざりになっていないだろうか。仕事のパフォーマンスや健康を維持するためにも、食べる事は大切である。

　今回はそんな時に助かる、弁当屋”WASABI BENTO”を紹介する。

背景：

　宅配サービスのみの営業スタイルの当店は、サービスを開始し約3年が経つ。注文客は大使館、JICA、メルカード4に店を構える台湾・韓国人など様々で、1日平均70個ほどの注文数がある。遠いところではカピアタまでお弁当を宅配すると言う。メニューは日替わりで、総メニュー数は数え切れないほど豊富だ。現在、レストランオープンを目標に改装中である。

システム：

　一度注文をすると、毎日WhatsAppで翌日のメニューが届くようになる。種類は丼ぶり、幕内、ベジタリアン、麺類など4種類ほどあり、価格帯は25〜30,000Gs。毎回違った内容で、いつも選ぶのに迷ってしまうほど魅力的なものばかりである。50,000Gs(約2個)以上注文すると、デリバリー代金（10,000Gs）は無料になる。

　この日頼んだ”豚のネギダレ丼”は、ご飯の上に乗った豚肉とネギに、しっかり香味の効いたタレがかかり食欲をそそる。

　“幕の内弁当”は、ネギ味噌ダレの焼き鮭に、煮物や天ぷらなどの野菜をメインとしたおかず5種類が入っている。味付けに妥協はなく、この日の副菜である、ミョウガのナムルやゴーヤと小松菜の梅和えは、日本人相手として攻めた構成である。どれも美味しくいただいた。容器は蓋をしたままレンジで温めることができる便利な仕様だ。

　栄養バランスも考えられており、ついつい不足しがちな野菜を摂れるのは大変嬉しい。また、美味しい和食のお弁当を食べられるのも魅力的だ。ぜひ一度、同僚や家族と試してみてはいかがだろうか。JA

幕の内弁当(30,000Gs)

林 陽人さん：彼の鳴らすチャイムが美味しい昼食の合図