PBN N.80 コラム「日本食レストラン“ひろしま3号店“開店 」

　　アスンシオンで最も有名な日本食レストランと言えば、この店を挙げる人も多いだろう。日本食レストラン”ひろしま”は昨年、創業30周年を迎えた老舗だ。支店として、居酒屋をコンセプトにしたひろしま2号店はManzana Tに店を構え、今回、大型ショッピングセンターに3号店をオープンした。

”ひろしま Hiroshima 3”：

　ひろしま3号店は、アスンシオン“Shopping del Sol”のフードコートに店舗を構えた。アジア料理と言えば、パラグアイ人にも人気の中華料理店を多く見かけるが、日本食を提供する店舗はまだ数少ない。

　はるばると日本から経験のあるシェフを呼び、メニューも味もビュッフェの概念を超える本格的料理が並ぶ。さらに、出汁の効いた味噌汁は嬉しい無料サービスとなっている。また、華やかな寿司メニューは別注文（別料金）となっている。

　鮭フレーク入りのコロッケや、柔らかくても食べ応え十分な鳥の照り焼き。煮物にもしっかり味が染みて、どれも丹精込めて作られているのが伝わってきた。ビュッフェなのに繊細さもあり、気合が感じられ、買い物の帰りにも立ち寄れる、その手軽さが嬉しい。是非また訪れたい。KT

＜店舗情報＞

住所：Avda. Aviadores del Chaco esq. Prof. Delia González, Asuncion (Shopping del Sol)

FB: https://www.facebook.com/Restaurant-Hiroshima-214435648615062/

営業：無休（祝祭日除く）／11:00-23:00

店舗はフードコート二階の突き当たりに位置している

黒いHiroshimaの看板が目印だ。

美味しい日本米と20種類近い料理が並び、選ぶのに迷ってしまう。